この数年間、飲食業界は頭をぎゅっと押さえつけられてきました。 もちろん皆さんも外食が不自由になって、お友達と疎遠になったり仕事場の人間関係が円滑にならなかったりしてますよね。 オンライン飲み会やzoom会議、オンライン授業が主流になり人と会うことが特別になりつつあります。 この事態がある程度収束しようとしている今、飲食...

今までの外食のあり方と、これからの外食のあり方は確実に変化してしまいました。 「手軽な外食」から「貴重な外食」へ ゼロリスクを目指しがちな消費者が多い中、どうしても初手から失敗したくないという考え方になってきましたね。 Googleマップの星の数を必死に気にする食べログのクチコミを全部読むしかも低評価のクチコミは全部し...

【通常ランチ】11:30開店/12:00一斉スタート料理は当日お選びくださいなるべくスタート10分前までにはお越しください 【家族貸切プラン】詳しくはこちら↗️ 改装後の店内の様子はこちら⬇︎ https://youtu.be/Zn8si8oyEXs ランチ開店時間と一斉スター...

８月の終わり頃から店内を改装しています。 お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。 〜９月中旬までの予定 ランチ・ディナーの予約受付停止テイクアウト・デリバリー業務の停止そのほか料理教室・料理アドバイスのサービス休止 〜９月中旬まで改装中｜改装箇所 約１年ほど緊急事態や蔓延防止が続いてい...

しばらくの間、店内改装のため予約受付を停止いたします 8/31まで下記のような営業形態になります。 デリバリーテイクアウトランチディナー営業時間11:30~17:00応相談11:00~13:3017:00~20:00予約当日注文OK当日注文OK要予約完全予約制予約締切昼便ー10:00夕方便ー13:0013:00前日まで...

しばらくの間、店内改装のため予約受付を停止いたします 【時短要請期間中は営業形態を変更します】 デリバリーテイクアウトランチディナー営業時間11:30~17:00応相談11:00~13:3017:00~20:00予約当日注文OK当日注文OK要予約要予約予約締切昼便ー10:00夕方便ー13:0013:00前日まで３日前ま...

しばらくの間、店内改装のため予約受付を停止いたします 【時短要請期間中は営業形態を変更します】 デリバリーテイクアウトランチディナー営業時間11:30~17:00応相談11:00~13:3017:00~20:00予約当日注文OK当日注文OK要予約要予約予約締切昼便ー10:00夕方便ー13:0013:00前日まで３日前ま...

2021年6月20日に緊急事態宣言が解除されます。 大阪府はそれを受けて「まん延防止等重点措置」へ移行し、国から大阪府に要請の権限が移譲されます。 多くの飲食店では対応に追われていることと思いますが、とりあえず6/21からどうなるのかをまとめました。 大阪府　まん延防止等重点措置 期間　2021年6月21日から7月11...

先日、自宅で料理した時に「鯖の南蛮漬け」を作ったんですよ。 たくさんの薬味を乗せて。 薬味の深掘りになった良い機会なので記事に残します。 鯖の南蛮漬けにおける薬味の役割 鯖の南蛮漬け 薬味ってこの歳になってやっと料理の中での役割がわかってくるというか。 「ミョウガ」なんてその最たるもので、数年前ではスーパーで見向きもし...

緊急事態宣言の延長を受けて、今までの営業形態を継続します。 デリバリーは１個から配達可能河内長野市内無料配達ランチは前日までの予約ディナーは３日前までの予約 ＊テイクアウトは時間指定をしにくいのでなるべく配達をご利用ください 河内長野市内無料デリバリーを継続します 氷でしっかり保冷して配達します ご好評いただいておりま...