簡単に出来立て料理を再現できる「お持ち帰りコース」セット
（約3名様分 税込７０００円）
- 厳選牛肉のローストビーフ
- 季節野菜と温泉卵のシーザー風サラダ
- ポルチーニクリームコロッケ
- モツァレラチーズ入りライスコロッケ きのこクリームソース
- パスタソースとパスタのセット
- マグレ鴨のロースト バルサミコソース
- フォカッチャと全粒粉バゲット
- 詳細準備マニュアル付き
＊料理内容は予告なく替わる場合がございます
テイクアウトなのに出来立ての美味しさを味わっていただける、近咲暮ならではのテイクアウト商品のご紹介です。
料理の美味しさは何と言っても出来立ての「温度」「香り」です。
テイクアウトのオードブルセットなどでは、どうしても魅力は半減してしまいますよね。
手軽にいろいろコース仕立てで楽しんでいただけるテイクアウト商品です。
この商品の特徴はこんな感じとなっております！
・お子様や家族みんなで簡単に準備できる
・出来立ての美味しさを味わえる
・自宅で外食気分！
・料理を作る楽しみも味わえちゃいます！
Contents
お持ち帰りコースセット｜商品構成
厳選牛肉のローストビーフ
近咲暮のテイクアウトといえばローストビーフ！と言っても過言ではないほど
リピーターのお客様も多く大好評をいただいております！
時期によって使用部位は異なりますが、基本的には「赤身」部位をじっくりと時間をかけてジューシーにローストします。
温めずにそのまま召し上がっていただけます。
季節野菜と温泉卵のシーザー風サラダ
いくつかのパックに分かれていますが、順番通りかけていくだけの簡単な準備です。
野菜の種類は季節によって変わります。野菜が変わるとその他の具材も変わります。
お子様やお年寄り、誰にでも好んでいただける味に仕上げました！
ポルチーニクリームコロッケ
こちらもオープン以来人気の商品です！
電子レンジで温めるだけでOKです！
モツァレラチーズ入りライスコロッケ
トマト風味のリゾットの中にイタリア産のモツァレラチーズを入れたライスコロッケです。
ソースはキノコのクリームソースにトリュフペーストを入れたもの。
ソースは湯煎で、コロッケは電子レンジで温めてください。こちらも簡単な準備ですね。
パスタソースとパスタ
乾燥パスタは水の量に対しての塩を測っていますので、水を測って沸かして入れるだけです。
そこでパスタソースを湯煎してください。
これも簡単な作業ですね。
マグレ鴨のロースト
鴨肉は調理済みなので、脂側を焼くだけの簡単調理です。
弱火でじっくりと脂を溶かし落とすことで、軽い仕上がりになり香ばしさが増します。
この焼き立てはなかなかテイクアウトでは難しいですからね。
ぜひ香ばしい香りを楽しんでください。
フォカッチャとバゲット
自家製のフォカッチャと、たいちろうのぱんとのコラボバゲットです。
フォカッチャはラップせず電子レンジで1分
バゲットは立てたままオーブントースターで４分くらい焼いてください。
焼き加減はお好みいいのですが、おすすめは外側がカチッとなったら出来上がりです。
食べたときに「バリッ」と音がなるくらいが一番美味しいと思います。
実際に購入されたお客様の声
では実際に購入してくれたお客様の声を紹介します。
みなさん普通の一般人の方です。（料理人ではありませんよ）
ご自宅で僕の料理が再現されているのはなんだか不思議な感覚です
２０代カップルの共作
割と簡単にできました。
料理はめちゃめちゃ美味しかったです！
もう、全部美味しかったです！
満腹で大満足でした😀
素敵な記念日になりました。
また二人で食べに行かせてもらいます！
めちゃめちゃ美味しそうに盛り付けてくれてます！
ありがとうございます！
ライスコロッケがものすごく大きく見えますが、
こんなに大きくないです笑（写真のせいかな？）
またお待ちしております！
４０代男性
食器が庶民的すぎますが、美味しくて楽しい料理でした。
説明書が丁寧に書いてあったので、順番通りにやっていくだけで
こんなに簡単にできるのかと思いました。
値段が安く思えました。
旦那様が調理されたのですね！
美味しそうです！
いつもの食器に盛り付けるのもいいと思いますよ！
ワインと一緒に楽しまれたのですね。
説明書は順番通りに作業するだけで簡単に出来上がるように工夫しています！
またお待ちしております！
２０代女子大学生
パスタ茹でながらソース湯煎して、その間に鴨を温めて、
電子レンジでは違う料理を温めて
同時進行しながらやるのは少し頭を使いましたが、
意外とすぐに完成しました。
料理はとても喜ばれました！ありがとうございます！
いつもありがとう〜！
料理の経験があまりなくても上手に再現できるように
色々と工夫しています！
基本的に
・いろいろ温める作業中に「鴨を焼くだけ」ですからね。
楽しんでいただけたようですね。
ドリンクも可愛いですね！（レモネードかな？）
またお店でもお待ちしております！
衛生管理について｜お持ち帰りコースセット
近咲暮のテイクアウト商品の全ては「ブラストチラー・ショックフリーザー」という機械で
急速に冷却したり、急速冷凍したりしています。
これはもちろん美味しさのためでもありますが、
菌が繁殖する温度帯を早く通り過ぎるためにこのような機械で
強制的に温度を下げています。
個人の飲食店ではまず導入していない機械ですが、近咲暮の料理には欠かせないものです。
素材の水分の消失を最小限に抑え、風味が損なわれるのを防ぎ、
かつ安全に管理するためになくてはならない機械です。
テイクアウト商品を作るのは実はとても時間がかかるのですが
この機械があれば仕込み時間の短縮にもなります。
何より味が良くなるのが気に入ってます！
お持ち帰りコースセット｜まとめ
ご自宅で出来立てを味わえる「お持ち帰りコース」セット
かなり考えて作っています！
- 約３０分で完成します！
- 意外と簡単です
- お子様や家族みんなで簡単に準備できます！
- お手伝い感覚、遊び感覚で準備できます
- 出来立ての美味しさを味わえます！
- これが最大のポイント！
- 自宅で外食気分！
- おうちで楽しんでください！
- 料理を作る楽しみも味わえちゃいます！
- 誰でも作れるお手軽キットです！
説明書通りに作業していただくだけで簡単に完成します！
料理初心者や男性、お子様と一緒に…
準備する時間も楽しんでいただけたらなあと思っています。
簡単に出来立て料理を再現できる「お持ち帰りコース」セット
（約3名様分 税込７０００円）
- 厳選牛肉のローストビーフ
- 季節野菜と温泉卵のシーザー風サラダ
- ポルチーニクリームコロッケ
- モツァレラチーズ入りライスコロッケ きのこクリームソース
- パスタソースとパスタのセット
- マグレ鴨のロースト バルサミコソース
- フォカッチャと全粒粉バゲット
- 詳細準備マニュアル付き
＊料理内容は予告なく変更する場合がございます
・楽しく準備できて、
・出来立ての美味しさを味わえる
・誰でも簡単にできる
そんなテイクアウト商品あったらいいな！と思い
一生懸命考えました。
気軽に外食できない今、
ご自宅で美味しいひとときを僕の料理で過ごしていただけたら
本当に嬉しいです！
ご注文方法
ご注文は２日前までにお願いします。
きっと楽しいお食事になることでしょう！ぜひ一度お試しください！
皆様からのお問い合わせ、ご注文お待ちいたしております！
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