しばらくの間、店内改装のため予約受付を停止いたします

【時短要請期間中は営業形態を変更します】

デリバリーテイクアウトランチディナー
営業時間11:30~17:00応相談11:00~13:3017:00~20:00
予約当日注文OK当日注文OK要予約要予約
予約締切昼便ー10:00
夕方便ー13:00
13:00前日まで3日前まで
備考1個から無料配達昼便11:30-12:30
夕方便15:00-1700
酒類提供なし酒類提供なし

現在デリバリーのご注文が多く、店舗引き取りのテイクアウトは時間指定に対応できない場合が多くなっています。ご在宅時間に余裕のあるお客様はデリバリーをご利用ください。

デリバリー・テイクアウト

1日の作成数に限りがございますのでご予約は先着順となります。

数が多い場合はなるべく早めのご注文をお願いいたします。

通常はご注文合計6000円以上で無料配達ですが、

期間中は全ての商品が少量でも無料デリバリー対象です

  • 昼便 11:30~12:30
    • 締切 10:00
  • 夕方便 15:00~17:00
    • 締切 13:00

数が多い場合は当日注文をお断りする場合がございます。前もってお問い合わせください。

時間指定はできかねます。ご了承ください。

お弁当各種 税込1000円〜

  • 国産鶏胸肉のカツレツ 自家製タルタルソース
    • 税込1000円
  • 日南もち豚の厚切りソテー トマトとバルサミコのソース
    • 税込1400円
  • 牛バラ肉の柔らかデミグラスソース煮込み
    • 税込1600円

*写真は1600円の内容です。季節の野菜を使用しています。

各お弁当の詳細な内容はこちらから↗️

  • 昼便 11:30~12:30
    • 締切 10:00
  • 夕方便 15:00~17:00
    • 締切 13:00

数が多い場合は当日注文をお断りする場合がございます。前もってお問い合わせください。

時間指定はできかねます。ご了承ください。

オムライスセット 税込1300

  • オムライスセット
    • 税込1300円
  • オムライス単品
    • 税込800円

*写真はある日の一例です。季節の野菜を使用しています。

  • 昼便 11:30~12:30
    • 締切 10:00
  • 夕方便 15:00~17:00
    • 締切 13:00

数が多い場合は当日注文をお断りする場合がございます。前もってお問い合わせください。

時間指定はできかねます。ご了承ください。

オードブルセット お一人様分税込2500円

夏の在庫分は完売しました

特別価格 税込・容器代込 お一人様分2500円

ご注文は2名様分から

*写真はある日の一例です。内容はお任せいただきます

*昼便での配達はできません

*前日までに予約または当日13:00までに注文

お持ち帰りコースセット 税込7000円

夏の在庫分は完売しました

簡単な調理で出来立ての料理が楽しめる近咲暮オリジナルの料理キットです。

約3名様分・調理時間約30分税込7000円

詳細説明書付き

*ご注文は2日前までにお願いします

詳しいセット内容はこちら↗️

国産鶏からあげ・・750円(税込810円)

盛り付け例です

国産の鶏もも肉の余分なスジや脂を取り除き、一晩塩して特製のソースに絡めた後適温でふっくら仕上げました。

衣はごく薄くして、さらに油切りはしっかりと行っています。揚げ物ですが軽く仕上がるように心がけております。各種イベントでも人気の料理です。

国産牛ヒレ肉のローストビーフサラダ仕立て・・1800円(税込1944円)

盛り付け例です

牛肉の中で一番柔らかい部位であるヒレ肉を、細心の温度管理でじっくりジューシーにローストします。

ヒレ肉にはほとんど脂がなく、赤身の柔らかさを堪能できる部位です。

生野菜の上に乗せてサラダ仕立てにしています。約100gです。

黒毛和牛マルシンのローストビーフ・・2200円(税込2376円)

イメージ写真です

マルシンはももの内部の筋肉で、通常あまり動かさない部位ですので赤身肉ですが柔らかく味も良いです。

しかも黒毛和牛ですから、赤身部位でも和牛の持ち味である旨味や香りはそのままです。

脂が少なく味も良い、赤身でヘルシー

いいとこ取りのハイブリッドな希少部位です。

硬い筋や脂の部分は全て切り落として赤身肉だけの状態にしてから厚切りにして細心の温度管理をして長時間ローストします。

ローストした後は一旦急冷し表面だけを高温で焼成して仕上げています。約150g

国産鶏のソテー トマトソースとモツァレラチーズ・・1200円(税込1296円)

盛り付け例です

実はスタッフの中で最も人気のある料理です!

ふっくらソテーした鶏もも肉に旬の野菜を合わせてトマトソースとイタリア産の伸びの良いモツァレラチーズを溶かした一品です。

ご家庭では電子レンジで再現できるように工夫しました。タバスコがあれば少し垂らしてみてください。

容器ごと電子レンジで加熱できます。

2人分パスタソースパック

ソース1パックに対しての推奨パスタ量
  • スパゲティの場合は150〜200g
  • ショートパスタの場合は100〜150g

各パスタソースにおすすめの乾燥パスタも販売致します。ご自宅にパスタがない場合お問い合わせください。

パスタを茹でる際の塩分量 

パスタを茹でる際には必ず塩を入れて茹でてください

  • スパゲティの場合は湯に対して1.2%が最適 
  • ショートパスタの場合は湯に対して0.9%が最適

大体1%と覚えておいてください(水2リットルに対して塩20g)

牛肉とポルチーニのミートソース・・2人分1200円(税込1296円)

*完売いたしました

ヘルシーなオーストラリア産牛肉とポルチーニを使用して、6時間かけて仕上げるミートソースです。

じっくり炒めた香味野菜のソフリット、高糖度のトマト、フォンドヴォーとポルチーニのだしをふんだんに使い、

低温のオーブン内で全てが一体化するまでじっくりと煮込んだ僕の大好きなソースです。

肉・キノコ・トマトの旨味の相乗効果で誰もが好きな味に仕上がっています。

スパゲティやフェトチーネなどのロングパスタはもちろんのこと、ショートパスタと非常に相性が良いソースです。

付属のチーズを仕上げに絡めてどうぞ。

濃厚に仕上げていますので茹で湯で濃度を調節してお使いください。

モンゴウイカのトマト煮込みソース・・2人分900円(税込972円)

調理例です

肉厚のモンゴウイカを粗挽きのミンチにして、イカそのものの水分で柔らかく煮込んでいきます。

その水分がほぼなくなったところでイタリア産白ワインのヴェルディッキオをたっぷりと注ぎ入れ、さらに煮詰めます。

よく炒めた玉ねぎと高糖度トマトと一緒にサッと煮込んだ一品です。

凝縮された味はイカってこんなに旨味があったのか?と驚くほど。

カルダモンというスパイスを使用して旨味だけでなくキレのある味わいに仕上げています。

パンチェッタとキノコのクリームソース トリュフ風味・・2人分1400円(税込1512円)

イメージ写真です

イタリア産のパンチェッタをじっくり炒めたところに

3種類のキノコと、少量のベシャメルソース、北海道産の生クリームを入れ

コクのあるまろやかなソースに仕上げました。

仕上げにトリュフのペーストを入れ香り豊かに。

お好みで挽きたての黒胡椒をかけて。。

ハーブシュリンプ のトマトクリームソース・・2人分1400円(税込1512円)

イメージ写真です

抗生剤や抗菌剤を使わずに、綺麗な水質で育てられたハーブシュリンプ を縮まないギリギリの温度でプリッと加熱しました。

ソースは自慢の特製トマトソースに海老の頭と殻でとったアメリケーヌソースを加え、風味豊かに仕上げています。

ハーブシュリンプ は大きめサイズをたっぷり6尾!野菜は旬のものを使います。

アヒージョ各種+全粒粉バゲット・・900円(税込972円)

サイドメニューに最適なアヒージョはお持ち帰り商品の中でも人気のある商品です。

袋の中は完全に加熱調理されているのでご心配なく。

ご家庭の小さなフライパン(オムレツ用など)に入れて過熱後、

フライパンのまま食卓へ!熱々をお楽しみください!

ワインにビールによく会いますよ。

下記よりお選びください
  • ハーブシュリンプ
  • 国産鶏
  • マグロ

マグレ鴨のロースト・・1400円(税込1512円)

フォアグラをとるために育てられたマグレ鴨は、しっかりと肥育されているので肉質は柔らかくジューシーです。

この鴨の旨味を逃さないように、そして柔らかさを損なわないように気を付けながら加熱しています。

お客様にお願いする最後の仕上げ調理は極簡単。脂面を焼くだけです。

弱火でじっくり焼くことで脂が落ちてカリッと仕上がります。

焼きたての香ばしい香りも付きますのでまさにお店の味を再現できる商品となっております。

本当に焼くだけで簡単なので普段料理をされない男性でもかんたんに再現できます

お好きなワインとお楽しみください。

調理法
  1. 冷蔵庫で前日から解凍または
  2. 60度くらいの湯で15〜20分湯煎で温めてから
  3. 脂側に出ている水分と脂分をキッチンペーパーで吸わせるように取り除きます
  4. 脂側を弱火で10〜15分ほど焼いて脂を落とします
  5. 茶色になりカリッとなったら
  6. ひっくり返して肉側を1分加熱して出来上がりです
  7. 縦半分に切るか、スライスしてください
*通常6000円以上で配達ですが、この期間中は少量でも配達いたします🛵(河内長野市内)

店舗にてお引き取り希望の場合、ご希望の時間に対応できない場合がございます。
なるべくデリバリーをご活用くださいませ!

ご注文方法

  • ご注文はLINEまたはメールで24時間受付中です
  • 配送料なし
  • 数量が多い場合は事前のご予約をお勧めします
  • 昼便 11:30~12:30
    • 締切 10:00
  • 夕方便 15:00~17:00
    • 締切 13:00

時間指定はできかねます。ご了承ください。

ご注文方法

LINEまたはメールに以下の事項を漏れなく記載してください

  1. 商品名と個数
  2. お届けご希望便(昼便or夕方便)
  3. 住所、氏名(わかりにくい場所の場合は目印などもお知らせください
  4. 携帯番号

LINEの場合は5〜10分で返信いたします。メールは頻繁に確認できかねますので余裕を持って注文してください。

*仕込み状況によりお受けできない場合がございます。ご了承くださいませ。

よろしくお願いします。

皆様からのご注文お待ちしています!
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