8/31までのデリバリー・テイクアウトについて

しばらくの間、店内改装のため予約受付を停止いたします

【時短要請期間中は営業形態を変更します】

	デリバリー	テイクアウト	ランチ	ディナー
営業時間	11:30~17:00	応相談	11:00~13:30	17:00~20:00
予約	当日注文OK	当日注文OK	要予約	要予約
予約締切	昼便ー10:00 夕方便ー13:00	13:00	前日まで	３日前まで
備考	1個から無料配達昼便11:30-12:30 夕方便15:00-1700		酒類提供なし	酒類提供なし

現在デリバリーのご注文が多く、店舗引き取りのテイクアウトは時間指定に対応できない場合が多くなっています。ご在宅時間に余裕のあるお客様はデリバリーをご利用ください。

デリバリー・テイクアウト

1日の作成数に限りがございますのでご予約は先着順となります。

数が多い場合はなるべく早めのご注文をお願いいたします。

通常はご注文合計６０００円以上で無料配達ですが、

期間中は全ての商品が少量でも無料デリバリー対象です。

お弁当各種　税込１０００円〜

オムライスセット　税込１３００

オードブルセット　お一人様分税込2500円

夏の在庫分は完売しました

お持ち帰りコースセット　税込7000円

夏の在庫分は完売しました

国産鶏からあげ・・７５０円（税込８１０円）

国産の鶏もも肉の余分なスジや脂を取り除き、一晩塩して特製のソースに絡めた後適温でふっくら仕上げました。

衣はごく薄くして、さらに油切りはしっかりと行っています。揚げ物ですが軽く仕上がるように心がけております。各種イベントでも人気の料理です。

国産牛ヒレ肉のローストビーフサラダ仕立て・・１８００円（税込１９４４円）

牛肉の中で一番柔らかい部位であるヒレ肉を、細心の温度管理でじっくりジューシーにローストします。

ヒレ肉にはほとんど脂がなく、赤身の柔らかさを堪能できる部位です。

生野菜の上に乗せてサラダ仕立てにしています。約１００ｇです。

黒毛和牛マルシンのローストビーフ・・２２００円（税込２３７６円）

マルシンはももの内部の筋肉で、通常あまり動かさない部位ですので赤身肉ですが柔らかく味も良いです。

しかも黒毛和牛ですから、赤身部位でも和牛の持ち味である旨味や香りはそのままです。

脂が少なく味も良い、赤身でヘルシー

いいとこ取りのハイブリッドな希少部位です。

硬い筋や脂の部分は全て切り落として赤身肉だけの状態にしてから厚切りにして細心の温度管理をして長時間ローストします。

ローストした後は一旦急冷し表面だけを高温で焼成して仕上げています。約１５０ｇ

国産鶏のソテー　トマトソースとモツァレラチーズ・・１２００円（税込１２９６円）

実はスタッフの中で最も人気のある料理です！

ふっくらソテーした鶏もも肉に旬の野菜を合わせてトマトソースとイタリア産の伸びの良いモツァレラチーズを溶かした一品です。

ご家庭では電子レンジで再現できるように工夫しました。タバスコがあれば少し垂らしてみてください。

容器ごと電子レンジで加熱できます。

２人分パスタソースパック

牛肉とポルチーニのミートソース・・２人分１２００円（税込１２９６円）

＊完売いたしました

ヘルシーなオーストラリア産牛肉とポルチーニを使用して、６時間かけて仕上げるミートソースです。

じっくり炒めた香味野菜のソフリット、高糖度のトマト、フォンドヴォーとポルチーニのだしをふんだんに使い、

低温のオーブン内で全てが一体化するまでじっくりと煮込んだ僕の大好きなソースです。

肉・キノコ・トマトの旨味の相乗効果で誰もが好きな味に仕上がっています。

スパゲティやフェトチーネなどのロングパスタはもちろんのこと、ショートパスタと非常に相性が良いソースです。

付属のチーズを仕上げに絡めてどうぞ。

濃厚に仕上げていますので茹で湯で濃度を調節してお使いください。

モンゴウイカのトマト煮込みソース・・２人分９００円（税込９７２円）

肉厚のモンゴウイカを粗挽きのミンチにして、イカそのものの水分で柔らかく煮込んでいきます。

その水分がほぼなくなったところでイタリア産白ワインのヴェルディッキオをたっぷりと注ぎ入れ、さらに煮詰めます。

よく炒めた玉ねぎと高糖度トマトと一緒にサッと煮込んだ一品です。

凝縮された味はイカってこんなに旨味があったのか？と驚くほど。

カルダモンというスパイスを使用して旨味だけでなくキレのある味わいに仕上げています。

パンチェッタとキノコのクリームソース　トリュフ風味・・２人分１４００円（税込１５１２円）

イタリア産のパンチェッタをじっくり炒めたところに

３種類のキノコと、少量のベシャメルソース、北海道産の生クリームを入れ

コクのあるまろやかなソースに仕上げました。

仕上げにトリュフのペーストを入れ香り豊かに。

お好みで挽きたての黒胡椒をかけて。。

ハーブシュリンプ のトマトクリームソース・・２人分１４００円（税込１５１２円）

抗生剤や抗菌剤を使わずに、綺麗な水質で育てられたハーブシュリンプ を縮まないギリギリの温度でプリッと加熱しました。

ソースは自慢の特製トマトソースに海老の頭と殻でとったアメリケーヌソースを加え、風味豊かに仕上げています。

ハーブシュリンプ は大きめサイズをたっぷり６尾！野菜は旬のものを使います。

アヒージョ各種＋全粒粉バゲット・・９００円（税込９７２円）

サイドメニューに最適なアヒージョはお持ち帰り商品の中でも人気のある商品です。

袋の中は完全に加熱調理されているのでご心配なく。

ご家庭の小さなフライパン（オムレツ用など）に入れて過熱後、

フライパンのまま食卓へ！熱々をお楽しみください！

ワインにビールによく会いますよ。

マグレ鴨のロースト・・１４００円（税込１５１２円）

フォアグラをとるために育てられたマグレ鴨は、しっかりと肥育されているので肉質は柔らかくジューシーです。

この鴨の旨味を逃さないように、そして柔らかさを損なわないように気を付けながら加熱しています。

お客様にお願いする最後の仕上げ調理は極簡単。脂面を焼くだけです。

弱火でじっくり焼くことで脂が落ちてカリッと仕上がります。

焼きたての香ばしい香りも付きますのでまさにお店の味を再現できる商品となっております。

本当に焼くだけで簡単なので普段料理をされない男性でもかんたんに再現できます。

お好きなワインとお楽しみください。

ご注文方法