やっとまんぼうが終わります！ 通常営業に戻ります。 ランチ　11:30/12:30 各２時間制ディナー　17:00-22:00 皆さんのご来店をお待ちしております！...

改装して過ごしやすくなった店内を紹介します。 テーブルを大きくしたり、アームレスト付きのチェアを導入したりと楽しくお食事していただけるようにお客様の快適さを考えて改装したしました。 ✔️ここが変更ポイント テーブル天板を拡張リメイクアームレスト付き国産チェアテーブル間に帆布製パーティション樹...

ランチディナー 11:30/12:30各２時間制予約可ランチメニューはこちら↗️ 17:00-22:00予約可アラカルトまたは忘年会新年会コース忘年会新年会コースはこちら↗️ あっという間に２０２２年になってしまいました。 1月の営業カレンダーは下記のようになりま...

この数年間、飲食業界は頭をぎゅっと押さえつけられてきました。 もちろん皆さんも外食が不自由になって、お友達と疎遠になったり仕事場の人間関係が円滑にならなかったりしてますよね。 オンライン飲み会やzoom会議、オンライン授業が主流になり人と会うことが特別になりつつあります。 この事態がある程度収束しようとしている今、飲食...

今までの外食のあり方と、これからの外食のあり方は確実に変化してしまいました。 「手軽な外食」から「貴重な外食」へ ゼロリスクを目指しがちな消費者が多い中、どうしても初手から失敗したくないという考え方になってきましたね。 Googleマップの星の数を必死に気にする食べログのクチコミを全部読むしかも低評価のクチコミは全部し...

【ランチ】 11:30〜14:30(ラストオーダー14:00) 【ランチコース】税込3800円要予約/2名様より 【家族貸切プラン】詳しくはこちら↗️ 改装後の店内の様子はこちら⬇︎ https://youtu.be/Zn8si8oyEXs ランチ営業時間 ランチの営業時間は1...

8月中頃からコツコツ改装を始めて、やっと完了しました。 今までよりもさらに楽しくお食事していただけるように、いろいろと考えてたくさんの業者さんに協力していただいて9月下旬に完成いたしました。 厨房機器もいくつか入れ替えて、さらに高品質の料理を提供できるようになりました。 ご協力いただいた業者さん パルティータ（家具）ヤ...

８月の終わり頃から店内を改装しています。 お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。 〜９月中旬までの予定 ランチ・ディナーの予約受付停止テイクアウト・デリバリー業務の停止そのほか料理教室・料理アドバイスのサービス休止 〜９月中旬まで改装中｜改装箇所 約１年ほど緊急事態や蔓延防止が続いてい...

先日、自宅で料理した時に「鯖の南蛮漬け」を作ったんですよ。 たくさんの薬味を乗せて。 薬味の深掘りになった良い機会なので記事に残します。 鯖の南蛮漬けにおける薬味の役割 鯖の南蛮漬け 薬味ってこの歳になってやっと料理の中での役割がわかってくるというか。 「ミョウガ」なんてその最たるもので、数年前ではスーパーで見向きもし...

4/1からの税込総額表示義務化に伴い、 メニューを総額表示にしました。（一部は【税抜・税込】表示） 元の値段から１割高くなるので、全体的に値上がりしているように見えますが お支払いいただく金額は変わりませんのでご安心ください。...